Come cucinare

Filetti di triglie al forno con panatura croccante

Ingredienti per 4 persone: Triglie fresche medio-grandi (100 g a testa se piatto unico, circa 2 filetti) pan grattato integrale q.b. mezzo spicchio di aglio prezzemolo Un cucchiaio olio extravergine di oliva sale q.b. Pulire e sfilettare le triglie: da ogni pesce ricavare due filetti. A parte preparare una panatura con pan grattato, un cucchiaio

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Come cucinare

ACCIUGHE IN PADELLA con pomodorini

Ingredienti: 180 g di acciughe, 1/2 cucchiaio di olio extravergine di oliva , succo di limone, Origano, Capperi sotto sale lavati, Peperoncino, Sale Pulire lavare e asciugare le acciughe e sistemarle in una padella antiaderente. In un piatto sbattere insieme un cucchiaino di olio, limone, origano, capperi, peperoncino e un pizzico di sale (o gomasio),

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