Come cucinare

Pancakes di farina di ceci e cubetti di melanzana con salsa ai peperoni

Dolce? No, salato! Quelli che vedete in foto sono ottimi pancakes salati fatti con farina di ceci e cubetti di melanzane, accompagnati da una salsina alle verdure. Ingredienti per circa 15 pancakes: – 300g farina di ceci – 100g farina di tipo 1 – una melanzana – un uovo – 2 spicchi di aglio interi

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Come cucinare

Pancake fit con mirtilli freschi

Oggi un’altra idea golosa per la colazione, con mirtilli e granella di pistacchio. Ingredienti per un pancake grande o due medi (una porzione): •  50g di farina integrale •  50g yogurt greco 0% •  Un albume •  Un pochino di acqua per fare l’impasto più liquido •  Mirtilli (una manciata) •  10g di granella di

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Come cucinare

Pancake fit con yogurt greco e miele

Il pancake è una tortina tipica della colazione americana. È come se fosse una crêpes per intenderci, ma un po’ più alta! In questa variante del pancake tradizionale (consumato solitamente con panna, nutella o sciroppo d’acero) vi presentiamo un’alternativa più proteica, meno grassa e condita in modo da non essere eccessivamente calorica, senza rinunciare al

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