Come cucinare

Muffin salati

È capitato che un paziente ci chiedesse la valutazione di una ricetta di muffin salati, ma non erano proprio “fit”, e spesso questo è un problema: le cose che più ci piacciono sono quelle che più ci fanno male. Abbiamo però studiato una variante della ricetta che ci è stata proposta, modificando un po’ i

Come cucinare

Cheescake “light”

Oggi proponiamo un grande classico della pasticceria, che si sposa benissimo con la bella stagione: la freschissima Cheesecake senza cottura, però in versione “light” per chi è attento alla linea. Può essere una colazione golosa, bilanciata ed alternativa per grandi e piccini, oppure un fine pasto (da consumarsi in questo caso solo nel giorno libero,