Come cucinare

Porridge per la colazione gusto mocha

Oggi presentiamo la ricetta del porridge gusto Mocha! Questo nome “mocha” in realtà è il termine inglese per indicare mocaccino, una bevanda a base di caffè, latte caldo e cioccolato fondente (tutt’altro che fit insomma). In questo caso abbiamo usato caffè (un espresso), latte caldo e cacao amaro. Ecco a voi gli ingredienti per una

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Come cucinare

Insalata di farro con ceci, zucchine e pomodorini

Continuiamo a depurarci dai pasti della settimana scorsa: oggi proponiamo insalata di farro con ceci, zucchine, cipollotti, basilico e pomodorini a crudo. È un piatto leggero, completo e a basso indice glicemico, ricco in fibre e sali minerali. È adatto sia per essere mangiato tiepido a casa che come insalata fredda, ottima per un pranzo

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NotizieNutrizione e salutePrevenzione e Nutrizione

Avocado: un alleato per la salute, ma attenti alle porzioni!

Negli ultimi anni abbiamo avuto modo di assistere alla diffusione nei supermercati italiani di alimenti sempre più esotici; uno di questi è l’avocado. Questo è un frutto grasso, dalle molteplici proprietà, che è diventato una vera e propria moda nelle grandi città, tanto da diventare il protagonista di numerosi piatti e ricette. Ma vediamo di

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Orecchiette al sugo di spinaci

Ingredienti per 4 persone: 80 g di orecchiette integrali a persona 200 g di spinaci bolliti 2 cucchiai di ricotta (circa 50 g) Una manciata di parmigiano olio extravergine di oliva Per la preparazione del sugo passare gli spinaci bolliti, raffreddati e strizzati con il frullatore, insieme alla ricotta ed al parmigiano, in modo da

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frullato di Yogurt greco e frutta fresca

Ingredienti: Frutta fresca a piacere Yogurt greco Succo di limone Non riesci a rinunciare al gusto fresco della frutta e al sapore dolce del gelato? Ecco un rimedio efficace e gustoso. Prepara un frullato con yogurt greco e frutta (ad esempio, aggiungi allo yogurt una pesca, dei frutti rossi o delle albicocche, e se lo

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Ceci croccanti al forno

Ingredienti: Ceci in scatola o essiccati spezie (paprika dolce, aglio in polvere, pepe, rosmarino) olio extravergine di oliva sale (non obbligatorio) Se i ceci di partenza sono essiccati, lasciare in ammollo in acqua fredda per una notte e bollire. Una volta cotti, versarli in una teglia con carta da forno, aggiungere un filo di olio

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