Nutrizione e salutePrevenzione e Nutrizione

Microbiota intestinale: il nostro compagno di viaggio

Di recente si è sentito molto parlare del microbiota intestinale: con questo termine si indica  l’insieme di tutti i microrganismi (batteri, virus, lieviti e piccoli parassiti) che popolano il nostro intestino. In un intestino in salute, tutti questi microbi vivono in equilibrio, e si parla di eubiosi: questa è fondamentale affinchè il microbiota svolga le sue funzioni in

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Prevenzione e Nutrizione

Cortisolo: questo ormone sconosciuto che può farci ingrassare

Nella vita quotidiana, un evento stressante può rovinarci la giornata: rimanere imbottigliati nel traffico, arrivare tardi a lavoro, discutere con qualcuno o avere una scadenza importante. Lo stress fa parte della vita di ognuno di noi, ed è fisiologico e sano essere “un po’” stressati. Anche lo stesso cambio di stagione (da caldo a freddo

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Avocado: un alleato per la salute, ma attenti alle porzioni!

Negli ultimi anni abbiamo avuto modo di assistere alla diffusione nei supermercati italiani di alimenti sempre più esotici; uno di questi è l’avocado. Questo è un frutto grasso, dalle molteplici proprietà, che è diventato una vera e propria moda nelle grandi città, tanto da diventare il protagonista di numerosi piatti e ricette. Ma vediamo di

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Consigli su come ridurre il consumo di sale

Il consumo di sale in Italia è abbastanza elevato: parliamo in media di circa 10-11 grammi di sale al giorno (le raccomandazioni invece suggeriscono di consumare al massimo 5-6 grammi di sale in una giornata). Sicuramente cambiare le nostre abitudini alimentari può essere indispensabile per mantenere un buono stato di salute, riducendo il rischio di

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COLESTEROLO: istruzioni per l’uso

La maggior parte degli italiani, in maggioranza donne, hanno valori di colesterolo totale ” oltre 200. Alcuni registrano 240 e oltre. I livelli elevati di colesterolo possono avere conseguenze deleterie per la salute, tra cui malattie cardiovascolari, ictus e infarto. La medicina oggi tende ad abbassare sempre di più i limii massimi del colesterolo totale

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Afte e alimentazione . Esiste un legame?

L’afta è una erosione o ulcerazione delle mucose della bocca che può essere di dimensioni più o meno grandi, e può comparire isolata o in multipli. Il disturbo che vede la comparsa di afte è chiamato aftosi o stomatite aftosa. Le lesioni possono comparire sulle gengive, sopra o sotto la lingua, sul palato, sulle labbra

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L’ACNE: CHE RELAZIONE C’È CON QUELLO CHE MANGIAMO?

L’acne è erroneamente considerata solo una malattia dell’età adolescenziale, per quanto in questo periodo della vita si manifesti con maggiore frequenza, incidenza e intensità. Ha sicuramente una patogenesi multifattoriale, con un ruolo fondamentale giocato da: predisposizione genetica, aumento della produzione di sebo con aumentata risposta delle ghiandole sebacee agli ormoni androgeni, l’ostruzione del dotto sebaceo

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Carenza di FERRO-consigli per un migliore assorbimento

Nel seguire un regime ad alto contenuto di Ferro , ciò che assume grande importanza è la biodisponibilità, cioè la percentuale effettiva che il nostro organismo riesce ad assorbire ed utilizzare. FATTORI CHE RIDUCONO L’ASSORBIMENTO DEL FERRO: acido fitico e fitati,  acido ossalico e ossalati sostanze contenute negli alimenti vegetali, in modo particolare nel cacao,

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