Imparare a cucinare: importante come imparare a mangiare ....
E' possibile gustare una cucina deliziosa anche evitando di cuocere TROPPO i cibi, di FRIGGERE, di usare troppi grassi cotti.
Ricette della tradizione e ricette innovative, tutte rigorosamente rivisitate e aggiornate, per poter mangiare con tranquillità i propri piatti preferiti (mai abbondare...!)
Seguendo le tracce di questi esempi ciascun soggetto cui la malattia avrebbe solitamente negato i “piaceri della tavola” potrà avvalersi di questo ricettario per realizzare i piatti tradizionali, apprendendo come modificare la propria cucina senza dover rinunciare alle proprie abitudini alimentari a tutto vantaggio della qualità di vita, soprattutto in condizioni di diete protratte.