Come cucinare

Polpette di zucchine alla greca

Ingredienti per 4 persone 700 g di zucchine 2 uova 150 g di parmigiano grattugiato Prezzemolo, basilico, pangrattato, olio(vedi nota), sale (vedi nota), pepe (sostituibile con peperoncino) Preparazione Grattugiate grossolanamente le zucchine, lasciatele scolare dal succo spremendole un po’. Raccogliere la polpa in una tazza e unirvi prezzemolo e basilico tritati, il formaggio, le uova

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Come cucinare

Pollo alla cacciatora

Ingredienti per 4 persone 500 g di pollo a pezzi 200 g tra sedano,carote, cipolle 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di rosmarino, tre foglie di alloro 25 g di funghi secchi 250 g di pomodori pelati 125 ml di vino rosso 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Preparazione Far rosolare in una pentola uno

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Come cucinare

Filetto di cernia con verdure

Ingredienti per 4 persone 600 g di filetti di cernia 2 zucchine 1 peperone 100 g di funghi 1 costa di sedano 2 rametti di prezzemolo 2 cucchiai di succo di limone 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale e pepe Preparazione Pulire i funghi, sciacquarli e asciugarli, tagliarli a pezzetti e spruzzarli con

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AlimentazioneFutura e Sport Life-3 Giugno

Sabato 3 Giugno, dalle ore 15, il Team di Alimentazionefutura.it sarà presente presso Sport Life- Castelnuovo Magra per la manifestazione FLASH KIDS. saremo disponibili per informazioni, misurazioni gratuite, effettueremo BIA a Special Price per l’evento e risponderemo alle vostre domande. Prenotatevi! info@alimentazionefutura.it  

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Come cucinare

Crema di asparagi

Ingredienti (dose per 2 persone) Punte di asparago 200 gr. Patate gr. 160 Aglio Cipolle gr. 20 Grana gr. 10 Olio gr. 10 Prezzemolo q.b. Preparazione Stufare in brodo vegetale le punte degli asparagi con la cipolla, l’aglio e le patate tagliate a cubetti. Aggiungere acqua e portare il tutto ad ebollizione. A fine cottura

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Lezione Mangimparo “Alimentazione e sport”

La prossima lezione di Mangimparo si terrà in una data inconsueta rispetto al solito: di giovedì infatti, il 2 Febbraio.   Il titolo della lezione sarà “Alimentazione e sport“, un argomento vastissimo che non potrà esaurirsi in due ore, ma ci servirà per avere le basi, per capire i concetti generali, per migliorarci, speriamo, durante

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Mangimparo

MANGIMPARO

Continuano  gli incontri di Mangimparo. A breve due nuovi argomenti saranno affrontati nei nostri “venerdì sera”: Mangiare Fuori Casa. Venerdì 13 gennaio. Argomento importante per molte persone. Ad esempio per tutti coloro che sono costretti a pranzare fuori (in ufficio, o al bar, in mensa, al ristorante con clienti eccetera),  ma anche in caso di “fame

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Tofu al curry

Ingredienti (dose per 4 persone) 250 g di tofu 1 cucchiaino di olio extra verg. di oliva Sakè 1 cucchiaino 50 g di pane tostato 2 cucchiaini di curry 2 cipollotti 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di fecola di patate 1 spicchio d’aglio Preparazione Tagliate a dadini il tofu. Preparate una pastella amalgamando accuratamente

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Peperoni alla ricotta

Ingredienti (dose per 4 persone) 800 g di peperoni 20 g di olio extra vergine di oliva 150 g di ricotta di mucca 10 g di olive verdi Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Lavare e tagliare i peperoni a falde eliminando i semi. Lavorate la ricotta con le olive tritate finemente, poi salate, pepate

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altrapelleNotizie

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