Nutrizione e salutePrevenzione e Nutrizione

L’ACNE: CHE RELAZIONE C’È CON QUELLO CHE MANGIAMO?

L’acne è erroneamente considerata solo una malattia dell’età adolescenziale, per quanto in questo periodo della vita si manifesti con maggiore frequenza, incidenza e intensità. Ha sicuramente una patogenesi multifattoriale, con un ruolo fondamentale giocato da: predisposizione genetica, aumento della produzione di sebo con aumentata risposta delle ghiandole sebacee agli ormoni androgeni, l’ostruzione del dotto sebaceo

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IntolleranzeNotizie

INTOLLERANZE ALIMENTARI: e adesso….cosa MANGIO?

2018-05-05 programma CAPIRE E GESTIRE LE REAZIONI AVVERSE AI CIBI Dibattito aperto su alimentazione i disturbi ad essa collegata Sabato, 5 maggio 2018 Marina di Carrara(MS) Sala Autorità Portuale V.le Colombo 6 Marina di Carrara – (MS) Programma   15.30-16.00 Introduzione: Dr.ssa Paola Carassai – Imbio-Imbiolab   16.00 -16.20 Infiammazione da cibo. Infiammazione silente Dr.ssa

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MangimparoNotizie

Mangimparo MIND prossima edizione

Inizia una nuova edizione del corso: Mangimparo Mind. In collaborazione con la dr.ssa Chiara Sannino (psicologa) si terranno le tre lezioni : Gettiamo le basi   –  Cosa ci spinge a mangiare e come possiamo migliorare, attraverso poche e semplici tecniche, il nostro rapporto con la tavola Il corpo ci parla – Ruolo dei pensieri e

NotiziePrevenzione e Nutrizione

Carenza di FERRO-consigli per un migliore assorbimento

Nel seguire un regime ad alto contenuto di Ferro , ciò che assume grande importanza è la biodisponibilità, cioè la percentuale effettiva che il nostro organismo riesce ad assorbire ed utilizzare. FATTORI CHE RIDUCONO L’ASSORBIMENTO DEL FERRO: acido fitico e fitati,  acido ossalico e ossalati sostanze contenute negli alimenti vegetali, in modo particolare nel cacao,

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Sport e nutrizione

Alpinismo ed arrampicata

Gli obiettivi prioritari di una corretta alimentazione specifica negli sport di montagna sono: Condizione ottimale di IDRATAZIONE Costituzione di adeguate riserve muscolari ed epatiche di GLICOGENO e prevenzione dell’ IPOGLICEMIA RECUPERO veloce della situazione pre-allenamento preservando le masse muscolari A ) IDRATAZIONE O EQUILIBRIO LIQUIDI CORPOREI Il mantenimento di una adeguata idratazione sembra facile, ma

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Sport e nutrizione

Trail Golfo dei Poeti-Cinqueterre- 23 giugno 2019

TRAIL GOLFO DEI POETI-CINQUETERRE Domenica 23 giugno 2019 Valutazione e impedenziometria PRE-POST Gara Dalla collaborazione tra la ASD GS Golfo dei Poeti ed il gruppo di professionisti della Nutrizione Sportiva EQUIPE SPORT NUTRITION (ESN) nasce una possibilità esclusiva per i partecipanti al Trail Golfo dei Poeti-Cinqueterre. La valutazione dello stato e pre – post gara attraverso

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Come cucinare

Filetto di cernia su letto di carciofi

Ingredienti per 4 persone: 600g di cernia(ma anche sogliola, platessa, palombo, coda di rospo, ecc.) 4 carciofi violetti 10 g di semi di lino 10g di semi di sesamo 10g di semi di girasole Menta Limone, olio e sale q.b. Prima di tutto tagliate il pesce in 4 porzioni e cuocetelo a vapore o al

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Come cucinare

Torta di Verdura

Ingredienti per 4 persone Verdura mista (spinaci, bietole, porri, zucchine o altro)        500 g (pesati cotti) 2 uova Aglio Ricotta di mucca: 150 grammi (no per intolleranti a latte e latticini. Sostituire con pane bagnato nel latte di soia/avena/riso) Due cucchiai di olio di oliva extra vergine Parmigiano grattugiato : 60 grammi (no per

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Come cucinare

Dolce allo Yogurt e Mele

NOTA: i dolci non sono consigliati in una alimentazione equilibrata se non una volta a settimana. La ricetta seguente rappresenta un ottima proposta per un dolce “fatto in casa” utilizzabile come colazione una-due volte a settimana per bambini e adolescenti e una tantum anche per gli adulti normopeso. Utilizzare per misurare un vasetto di yogurt

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Come cucinare

SPIEDINI DI PESCE AGLI AGRUMI

Ingredienti per 4 persone 800 g di pesce spada a cubetti 16 pomodorini pachino 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine 1 pompelmo rosa 1 arancia Un rametto di timo, sale Preparazione Preparare gli spiedini alternando pesce e pomodorini. Spennellate con l’olio e fate grigliare. Spremete gli agrumi e raccogliete il succo in una tazza,

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